Receta fácil de bacalao al horno con limón, aceite de oliva, sal y pimienta de cayena. Rico y jugoso con 5 minutos de tiempo de preparación. ¡Delicioso!
Esta receta simple y saludable es muy fácil y requiere 4 condimentos y solo requiere de 5 minutos de tiempo de preparación.
¡Es una gran idea de cena para esas noches ocupadas entre semana!
INGREDIENTES
0,4 kg de filetes de bacalao, enjuagados y secados 1 cucharada de zumo de limón recién exprimido
3 pizcas de pimienta de cayena
1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de perejil picado
¿CÓMO HACER EL BACALAO?
Descongele el filete de bacalao congelado a temperatura ambiente antes de cocinarlo. Asegúrese de secar los filetes de pescado para eliminar el exceso de agua del pescado.
Una vez preparado el pescado vamos a precalentar el horno a 180 grados, 10min antes de cocinar.
¿Cuánto tiempo para hornear bacalao? La respuesta es de 10 a 20 minutos y depende del grosor del bacalao. No cocine demasiado los filetes de pescado o se volverán secos y gomosos.
Para hornear filetes de bacalao, necesita una bandeja para hornear. Esta vez utilizaremos una de vidrio y colocaremos el pescado encima con la piel hacia arriba. Introduciremos unos 10 minutos el pescado a cocinar. Seguidamente, damos la vuelta a los filetes de bacalao, añadimos sobre el pescado un chorrito de aceite, zumo de limón y espolvoreamos la pimienta; de esta manera, esperaremos para dorar la parte carnosa del pescado.
Después de pasados unos 10 minutos, el filete habra dejado de ser blanco aguoso y estar listo para salir del horno. Es entonces cuando podemos decorar con perejil.
¿ES SALUDABLE?
Esta receta es saludable ya que el bacalao es muy bajo en grasas. Tiene un alto contenido de proteína magra y está cargado de vitamina B-12, B3 (niacina) y B6.
Tiene muchos beneficios para la salud, cómo promover el bienestar del corazón y las funciones cerebrales. También, tiene bajo el contenido de mercurio.
¿CUÁNTAS CALORÍAS POR PORCIÓN?
Este bacalao al horno tiene solo 283 calorías por porción.
¿QUÉ SERVIR CON ESTA RECETA?
Sirva este plato con guarniciones como patatas hervidas o al horno. Para una comida saludable y una cena fácil entre semana.